Lasaña de atún, tomate y verduras asadas 😻🐟🍅
Hacía mucho tiempo que me apetecía una lasaña de atún. También hacía mucho tiempo que quería pimientos asados... Así que junté ambas cosas y aquí tenéis, el resultado de una perfecta lasaña de atún rica rica!!
El tomate fue lo único que no asé porque no me quedaban suficientes... Y eché tomate frito casero que teníamos.
La bechamel la hice sin lactosa, receta de Irene-Guirao que os dejo aquí. Salió super fina, sin grumos y riquísima =)
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3779637-bechamel-sin-lactosa-0-grumos
Lasaña de atún, tomate y verduras asadas 😻🐟🍅
Hacía mucho tiempo que me apetecía una lasaña de atún. También hacía mucho tiempo que quería pimientos asados... Así que junté ambas cosas y aquí tenéis, el resultado de una perfecta lasaña de atún rica rica!!
El tomate fue lo único que no asé porque no me quedaban suficientes... Y eché tomate frito casero que teníamos.
La bechamel la hice sin lactosa, receta de Irene-Guirao que os dejo aquí. Salió super fina, sin grumos y riquísima =)
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3779637-bechamel-sin-lactosa-0-grumos
Paso a paso
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Os saldrán unas 6 raciones =D A mi me salió una bandeja grande de dos bloques, y otra bandeja chiquita de un bloque. (cuento que cada bloque es para 2 personas porque cunde mucho!)
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Primero, pelamos la cebolla y los ajos y los asamos en el horno junto el pimiento (yo asé 3 pimientos para hacer otra cosa).
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El otro día subí una receta explicando expresamente cómo asar verduras y quitar la piel de los pimientos fácilmente.. Aquí la tenéis!Verduras asadas y ¿Cómo quitar la piel del pimiento fácilmente? https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4792032-verduras-asadas-y-como-quitar-la-piel-del-pimiento-facilmente
- 4
Ahora cortamos las verduras asadas a trocitos y reservamos.
- 5
En una sartén ponemos el tomate frito, el atún y pizca de sal. Cocinamos unos 2 minutos a fuego medio.
- 6
Agregamos la verdura asada, mezclamos y cocinamos 20 minutos a fuego medio, dando vueltas de vez en cuando para que no se nos pegue al fondo.
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SARI-APUNTE ➡️ Si habéis usado tomate frito casero y atún en aceite es muy probable sobre aceite y quede por la superficie de la salsa, lo veréis por los bordes de la sartén. Yo lo quito TODO con ayuda de una cuchara! (Es algo que vi en Karlos Arguiñano y se me quedó grabado 4ever, desgrasar la comida, que tampoco es bueno mucho aceite).
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Mientras se cocina la salsa, cocemos las placas de lasaña tal y como indique el fabricante. (Yo usé unas precocidas, se meten 20 minutos en agua caliente y listo!).
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SARICONSEJO ➡️ Para que no se nos peguen las placas de lasaña, ponemos abundante agua caliente y chorrito de aceite de oliva en un bol (solo para placas precocidas!) y las vamos colocando en diferente posición una encima de la otra. Como sale en la foto, tipo haciendo cruces... 😉📷
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Una vez pasado este tiempo, quitamos el agua y escurrimos la pasta con cuidado.
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Precalentamos el horno arriba con la opción GRILL y abajo (con calor normal, claro 😹) a 180 grados.
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Ya en el recipiente donde vamos a hornear nuestra lasaña, colocamos un par de cucharadas de la bechamel.
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Encima dos placas de pasta, o una si la fuente es más pequeña.
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Ahora repartimos bien dos cucharadas colmadas de la salsa de atún.
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Repetimos el proceso dos veces más, (quedarán 3 pisos de relleno) y colocamos bechamel encima cubriendo totalmente la pasta, o se nos secará al gratinar.
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Ponemos bastante queso sin lactosa por encima.
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Horneamos con el grill arriba y calor abajo unos 10 minutos.... Y listo!
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