Roscos de hojaldre con glasa, sin gluten
doloresgarrido
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo
- 2
Sacamos del frigorífico la lámina de hojaldre 20 minutos antes de usar
- 3
Estiramos la plancha de hojaldre
- 4
La doblamos por la mitad y con un cuchillo cortamos el canto que las une
- 5
Apretamos con los dedos la masa, con un molde vamos cortando círculos
- 6
Con la masa que nos sobra, la juntamos toda, hacemos una bola y estiramos con el rodillo
- 7
Volvemos a sacar con el molde más roscos
- 8
En una bandeja ponemos papel de hornear, colocamos los roscos y los metemos al horno hasta que estén dorados unos 20’ (la masa sin gluten tarda más en subir y dorar)
- 9
En una taza ponemos azúcar glas(unos 50 gramos, si se necesita más se vuelve a hacer) y echamos dos cucharaditas de agua, removemos muy bien, la masa no puede quedar muy espesa pero tampoco muy líquida. Reservamos
- 10
Dejamos que se enfríen los roscos y después ponemos por encima con ayuda de una cucharita la glasa, volvemos a meter al horno y lo dejaremos un par de minutos, hasta que veamos que la glasa se pone blanca y dura
- 11
Listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
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