Verduras salteadas acompañado de carne en salsa de champiñón

Silvia Cristina Granobles
Silvia Cristina Granobles @cook_9361107
El Cerrito(valle Del Cauca) Colombia

Antes de preparar las verduras revise todas las personas que las han preparado y publicado aquí en esta aplicación y con base a todos hice la mía. Por tal razón no publico como me quedó en la publicación de alguno de ustedes porque mire muchas. Mil Gracias a todos.

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Ingredientes

para 6 personas
  1. 1/2pimentón
  2. 1/2calabacín amarillo
  3. 1/2calabacín verde
  4. 1/2pepino
  5. 1cebolla cabezona
  6. 1/2berenjena
  7. Tomate
  8. Coliflor
  9. 2 ramasapio sin hojas
  10. 1/2 librahabichuelas
  11. 1 1/2carne bola negra
  12. 1 frascochampiñones
  13. 400 grcrema de leche
  14. al gustoSal
  15. Salsa negra

Paso a paso

  1. 1

    Lavar todos los vegetales y proceder a picarlos. Todo lo pique en julianas. Menos la cebolla cabezona y el brócoli.

  2. 2

    Después de picado se agregan a la sartén con un poco de agua y sal. Cuando veamos que van estando le agregamos un poquito de salsa negra.

  3. 3

    Lo dejamos conservar por 5 minutos tapado y lo apagamos.

  4. 4

    Para la carne se aliña con sal(yo le puse guisatodo) se le ralla media cebolla y un tomate pequeño.

  5. 5

    Cuando veamos que la carne esta al rededor de 15 minutos le agregamos la crema de leche y los champiñones.

  6. 6

    Se deja conservar por 5 minutos y se apaga.

  7. 7

    A emplatar. Las verduras las serví en una cama de lechugas crespas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que rico, quedo un plato super completo. Gracias por compartir!!

Escrita por

Silvia Cristina Granobles
El Cerrito(valle Del Cauca) Colombia
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