Plum Cake de Verduras

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#78. Fresco y ligero pastel de verduras, ideal para el verano que se aproxima.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min
4 - 6 raciones
  1. 400 gcalabacìn
  2. 200 gzanahoria
  3. 1puerro (parte blanca)
  4. 4huevos
  5. 200 mlnata líquida
  6. 30 gmantequilla
  7. 30 mlaceite de oliva
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. al gustoPimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzamos, pelando las zanahorias y picando todas las verduras en trozos pequeños.

  2. 2

    En una sartèn a fuego medio se coloca el aceite y la mantequilla, y cuando estè caliente se añaden las verduras y se sofríen hasta que estèn pochadas (unos 10-12 min).

  3. 3

    Se vierten sobre un colador, colocando un cuenco debajo, para que se drene todo el lìquido que las verduras han soltado.

  4. 4

    En un cuenco grande se baten los huevos con la nata, la sal y la pimienta. Echamos las verduras ya drenadas a esta mezcla.

  5. 5

    Pasamos a un molde de plum cake y al horno a 180°C unos 25-30 min hasta que estè cuajado. Dejar enfriar, desmoldar y servir. Listo!! Que les aproveche.

  6. 6

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

Recetas similares