Plum Cake de guindas
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Paso a paso
- 1
Batir el azucar con la mantequilla derretida (un segundo en microondas)
Cuando esté bien batido, añadir los huevos y seguir batiendo hasta que aumente el volumen
Añadir los yogures
batir todo bien. - 2
Ir añadiendo poco a poco la harina cernida con la levadura poco a poco.
Cuando esté bien mezclado, añadir las guindas (dejando unas pocas para poner por encima)...dejar reposar.
Engrasar un molde de Plun Cake (podeis poner en molde redondo) con mantequilla, poner la mezcla en él, decorar con las guindas y meter en horno precalentado a 180° durante 40-50 minutos (depende del horno, el mio es normal, no es de aire) en rejilla en el centro del horno, calor arriba y abajo.
- 3
No abráis la puerta hasta unos minutos antes de estar hecho, comprobar introduciendo un palillo, si sale seco, ya está.
sacar, dejar entibiar y desmoldar.
Espolvorear por encima con azucar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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