Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, llenamos de agua y le añadimos las dos cucharas de sal gorda, cuando empiece a hervir, metemos la melva limpia y dejamos cocer veinte minutos, a continuación, sacamos y dejamos enfriar.
- 2
Limpiamos bien de espinas y piel, desmenuzamos como en la foto y reservamos.
- 3
Pelamos los tomates, Trituramos y sofreímos unos minutos, a continuación, batimos los huevos y le ponemos sal y pimienta.
- 4
A continuación, añadimos el tomate frito, las alcaparras, la salsa de soja, el concentrado de tomates, el romero y limón deshidrato y la sal.
- 5
Añadimos el cilantro.
- 6
La melva.
- 7
Removemos y dejamos cocinar tres minutos.
- 8
Pasado los tres minutos, añadimos las almejas, y mezclamos bien.
- 9
Tapamos y dejamos que se abran.
- 10
Por último, añadimos las gambas y las aceitunas, removemos y mezclamos bien!
- 11
Listo para disfrutar.
- 12
Tapamos y le damos un hervor corto y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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