Discada Asada Chihuahua (al disco de arado)
Es realmente una receta exquisita, ya que mezclamos el sabor del asador, con el sabor del disco, esto hace de la receta un delicioso sabor en su paladar.
Buen provecho.
Discada Asada Chihuahua (al disco de arado)
Es realmente una receta exquisita, ya que mezclamos el sabor del asador, con el sabor del disco, esto hace de la receta un delicioso sabor en su paladar.
Buen provecho.
Paso a paso
- 1
Preparacion de todos los ingredientes antes de encender el carbon del asador.
1.- Envolver las papas en papel aluminio.
2.- Cortar las cebollas en tiras.
3.- Preparar un pico de gallo (Chile, Tomate y Cebolla con poco vinagre )
4.- Cortar el aguacate en cuadritos.
5.- Preparar en papel aluminio chile jalapenio en rodajas, cebolla en tiras y agregar salsa de soya.( hay que envolverlos muy bien en el aluminio) - 2
Encender el fuego del asador.
Colocar las papas, las cebollas en una sarten (agregar salsa de soya), agregar el chile con cebolla.
Y finalmente colocar la carne.
Es muy importante saber que la carne solo la vamos a precocinar (asador).
- 3
Una vez precocinados los 3.5 kilos de carne. Colocarlos en un recipiente hasta que esten todos los trozos de la carne.
- 4
Asegurarnos que la cebollita queden bien cocida y jugosa antes de retirar del asador.
- 5
De igual manera asegurar que las papas esten bien cocidas antes de retirar del asador.
- 6
Retirar de igual manera el chile y cebolla que pusimos en el papel aluminio.
- 7
Cortar la carne en cuadritos pequenios, y posteriormente agregar la carne a el disco. Agregar aceite.
- 8
Agregar la sal de ajo, el sazonador de carnes, salsa de soya, y la cerveza.
- 9
Servir en pequenios recipientes:
1.- el aguacate
2.- el chile con cebolla
3.- la cebolla
4.- la pina
5.- la crema
6.- cilantro finamente picado. - 10
Finalmente preparase sus tacos y su papa al gusto.
Buen provecho.
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