Paso a paso
- 1
En una plancha-sartén se echa un chorro de aceite
- 2
Se espera unos 3-5 min hasta que el aceite está caliente
- 3
Se echa el huevo a poca distancia para que no se rompa la yema al caer
- 4
Mientras se cocina a la plancha se echa una pizca de sal en la yema
- 5
Se deja hasta que la clara está cuajada. Lo sabes porque cambia del color transparente que tiene al blanco opaco y no queda nada líquido y viscoso alrededor de la yema. Se consigue en unos pocos minutos. Si lo dejas mucho más se cuaja la yema y ya no queda rico para mojar :P
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo CB le encantará ver cómo quedó.
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🍳Huevo a la plancha con tropezones


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Pechuga de pollo con especias, verduras y huevo a la plancha
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Huevo a la plancha y ensalada de tomate y aguacate
Os dejo una idea para la cenita de esta noche!


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