Paté de tomates secos

Concepcion Garcia Diaz
Concepcion Garcia Diaz @cook_2595867
MÁLAGA, ESPAÑA

Esta receta es totalmente vegetariana pero con un gusto exquisito entre chorizo y sobrasada. No nos sintamos "culpables"si comemos mucha cantidad ya que es supersana!!!!

Paté de tomates secos

Esta receta es totalmente vegetariana pero con un gusto exquisito entre chorizo y sobrasada. No nos sintamos "culpables"si comemos mucha cantidad ya que es supersana!!!!

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Ingredientes

  1. 80 gr.tomates secos (es lo que pesaba el paquete que compré)
  2. 1 dienteajo
  3. 25 gr.piñones (aunque la próxima vez que lo prepare lo voy a hacer con almendras que creo que incluso le puede ir mejor, al gusto..)
  4. 8 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  5. 1 cucharadapimentón dulce
  6. 1 cucharadapimentón picante
  7. unas10 hojas de albahaca (las mías eran de las pequeñas)
  8. 1 pellizcocomino en grano
  9. 1 cucharaditaorégano
  10. sal
  11. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hidratamos los tomates secos en agua caliente durante 30 minutos.

  2. 2

    En una batidora o robot introducimos todos los ingredientes incluidos los tomates secos que al sacarlos del agua escurriremos un poco con la propia mano.

  3. 3

    Batir muy bien y servir o guardar en la nevera para tomar en esos pequeños momentos de placer.

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Concepcion Garcia Diaz
MÁLAGA, ESPAÑA
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
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