Pakora de pan alternativa vegana, tentenpié para viajeros
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Esto es un experimento que buscaba un producto para llevar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º (o ahorrarse este paso si se prefiere freír).
- 2
Picar el tomate, quitándole las semillas, y mezclarlo con el atún.
- 3
Trocear el pan y bañarlo en un poco de agua hasta que esté blando.
- 4
En un bol mezclar la pasta de pan con la harina, el aceite, el jengibre y la cúrcuma (y con algo más de agua si se considera necesario) hasta que quede una masa no muy espesa.
- 5
Rebozar la mezcla del atún con la mezcla de la harina, como si fueran una especie de croquetas.
- 6
Hornear durante al menos unos 30 minutos o freír (yo lo hice al horno pero probablemente quede mejor frito).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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