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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 4patatas medianas
  2. 8 cucharadasharina de garbanzo
  3. 1 vasoagua
  4. 1/2 vasoaceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos muy finas.

  2. 2

    Pochamos las patatas en abundante aceite de oliva y salamos.

  3. 3

    En un bol grande echamos la harina y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que la harina esté integrada. Nos ayudamos con una varilla.

  4. 4

    Añadimos a la mezcla anterior el aceite de oliva y removemos de nuevo. Salamos.

  5. 5

    Añadimos las patatas pochadas bien escurridas.

  6. 6

    Hacemos que las patatas se integren bien con la masa.

  7. 7

    Procedemos a partir de este punto como si fuera una tortilla española (ver receta).

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