Tortilla vegana
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Sin huevo
Sin lácteos
Sin gluten
#intolerancias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochar la cebolleta en aceite de oliva.
- 2
Añadir el boniato troceado y freír. Salar o salpimentar al gusto.
- 3
Mientras preparamos el “huevo vegano”: para ello mezclamos la harina de garbanzo con el agua (las cantidades son aproximadas, depende del tamaño de los boniatos o patatas) hasta obtener una crema de consistencia similar al huevo.
- 4
Añadir a esta mezcla el boniato y la cebolleta, tras retirarles el aceite, y poner en una sartén para hacer nuestra tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aida Maestro Resta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
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