Empanadillas redondas de bacon y quesos 🧀
AnabelBernal @AnabelBernal
Masa y relleno totalmente caseros. Están buenísimas.
También se puede hacer en versión empanada. La masa y relleno sería el mismo.
Con estas cantidades salen 6 unidades.
Para el relleno no indico cantidades, va a gusto de cada uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el agua (con la sal) a hervir. Cuando hierva, apartamos y le incorporamos el aceite y removemos bien. A continuación añadimos la harina e integramos completamente hasta que la masa se vea más o menos compacta.
- 2
Sacamos de la cacerola y formamos una bola. Dejamos templar un poco para no quemarnos. Cuando se enfríe, trabajamos muy bien la masa con las manos, con movimientos envolventes, de fuera a dentro durante unos minutos.
- 3
Cuando la masa ya esté bien trabajada, estiramos muy bien con un rodillo o botella y vamos cortando en círculos más o menos grandes, según nuestro gusto.
- 4
Ponemos en una sartén antiadherente un chorrito de aceite y doramos el bacon.
- 5
Vamos poniendo el relleno. Primero una cucharada de queso crema (aplastamos un poco con la cuchara), después el bacon...
- 6
Y a continuación el queso rallado y el parmesano (un par de trocitos)
- 7
Ponemos encima otro círculo de masa y cerramos los bordes con un tenedor. Las ponemos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal y pintamos con huevo batido. Espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo por encima.
- 8
Para finalizar, introducimos al horno precalentado durante 30 minutos a 200 grados.
- 9
Dejamos enfriar un poco y listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AnabelBernal le encantará ver cómo quedó.
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