Empanadillas de bacon, queso y cebolla, con mermelada de frutos silvestres

Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

Un aperitivo fácil y rápido que nunca me falla sobre todo si tengo visitas, la empanadilla jaja
Me encantan esos contrastes de dulce y salado. Podemos hacerlas con queso crema o rulo de cabra 🤤

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 16obleas de empanadillas
  2. 125 gr.bacon en tacos
  3. Queso rallado (el que nos guste)
  4. 1cebolla
  5. Mermelada de frutos silvestres
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 1huevo
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC, en mi caso las cociné en la freidora de aire

  2. 2

    En una sartén con muy poquito aceite pochamos la cebolla muy picadita. Seguido añadiremos el bacon que también soltará su grasita

  3. 3

    Salpimentamos y ponemos un par de cucharadas de mermelada (cantidad al gusto)

  4. 4

    Colocamos el relleno en las obleas con el queso por encima (no mucha cantidad para que no se abran) y cerramos sellando con un tenedor

  5. 5

    Pasamos las empanadillas a la bandeja de horno, con papel vegetal y pintamos con el huevo batido

  6. 6

    Se hornean a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas
    En la freidora de aire a 180ºC unos 10-12 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

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