Judías Bobby con garbanzos y mahonesa al ajo

Plato muy sencillo y ligero. Compro más judías y las cocino, así tengo para dos veces
Paso a paso
- 1
Compro las judías ya con las puntas cortadas (lo hacen en mi fruteria)
- 2
Las hervimos con agua y un poco de sal, cuando estén al dente, las retiramos y pasamos por agua fría
- 3
Lavamos los garbanzos y los juntamos con la mitad de las judías (la otra mitad las guardamos en un envase, en la nevera)
- 4
En una sartén ponemos un chorrito- más bien generoso-, de aceite y rehogamos las judías y los garbanzos, añadimos algo de sal y pimienta
- 5
En un bol, ponemos la mahonesa con el ajo en polvo (la cantidad dependera del gusto de cada uno, pongo poco) un chorrito de aceite y mezclamos bien
- 6
Hervimos los huevos
- 7
Lo he emplatado así, echando perejil sobre la mahonesa
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