Vueltas de carne a la casera

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Mira en vídeo cómo se prepara este plato: https://youtu.be/9wKaJnOVxJ4

Vueltas de carne a la casera

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 800 gr.carne de vaca (o ternera)
  2. 1limón
  3. 1 rebanadapan de molde
  4. 6 dientesajo
  5. Coñac
  6. Agua
  7. Sal marina
  8. Pimienta
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en tamaño "escalopín" (ver vídeo en caso de duda) y la salpimentamos

  2. 2

    En una sartén con aceite, freímos los ajos hasta que empiecen a dorar. Luego los llevamos al vaso batidor

  3. 3

    En el mismo aceite freímos, por cada cara, la rebanada de pan de molde. Y llevamos también al vaso batidor

  4. 4

    Exprimimos un limón y echamos el zumo, colándolo, donde están los ajos y el pan.

  5. 5

    Añadimos al vaso batidor un poquito de coñac y de agua, salamos, y molemos todo bien.

  6. 6

    Volvamos a la sartén para ir echando los filetes de carne, a fuego fuerte.

  7. 7

    Añadimos el majado y dejamos unos tres o cuatro minutos a que se haga todo junto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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