Bizcocho del Abuelo
Rafa Borrego @Rafa_Borrego
Otra receta de mi padre. La he llamado así porque era como siempre la pedían los niños. Los ingredientes están medidos con los vasos de yogourt que se usan en la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con los huevos se separan las claras de las yemas, reservándose estas. A continuación, en un bol se baten las claras a punto de nieve.
- 2
Seguidamente, se añaden los demás ingredientes (menos la harina) y las yemas que habíamos reservado. Se bate muy bien todo.
- 3
A continuación, se va añadiendo poco a poco la harina, sin parar de batir para que no se formen grumos.
- 4
Untamos un molde con mantequilla, y vertemos en el la mezcla resultante. A continuación metemos el molde en el horno, que hemos precalentado previamente a 150 ºc centígrados.
- 5
Lo dejamos en el horno entre 65 y 75 minutos (cada horno es un mundo). Para saber si está a punto, pinchamos el bizcocho con una aguja de hacer punto; si sale con masa adherida, dejar cocer unos minutos más. Si sale sin masa adherida, cambiamos al gratinador durante unos 5 minutos, para que se dore por arriba (según el tipo de horno, puede no ser necesario usar el gratinador).
- 6
Colocar en una bandeja y (si se puede) esperar que se enfríe. ¡Servir y comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafa Borrego le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero aficionado a tiempo completo los fines de semana y a tiempo parcial los días entre semana. Le cogí el gustito a la cocina, e intento hacer recetas caseras, con alguna que se salga de lo corriente.
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