Bizcocho de la abuela

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres

Este bizcocho es el clásico que se hace usando el vaso de yogur de medida. Yo a veces le echo unas nueces picadas en la masa.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1yogur natural o de limón
  3. 1 vasoaceite
  4. 2 vasosazúcar
  5. 4 vasosharina (puede ser integral)
  6. Ralladura de limón
  7. 1 sobrelevadura

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 220º

  2. 2

    Mezclamos todos los elementos en un bol por el orden establecido en los ingredientes. La harina mejor tamizada.

  3. 3

    Untamos de mantequilla y harina un molde apto para horno. También podemos utilizar papel vegetal para horno.

  4. 4

    Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno 30/45 minutos a 180º-200º, vigilando los últimos 10 minutos.

  5. 5

    Una vez fuera del horno dejar enfriar, desmoldar y rociar por encima de azúcar glass.

  6. 6

    NOTA: otra forma de hornearlo es cambiar la tecla del horno para que caliente solo por debajo y a 250º durante 30 minutos. Vigilar los últimos 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
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