El llamado bizcocho de las monjas

Toni Vasco Torollo @cook_12413683
Lo recomiendo está riquísimo tenéis que probarlo
El llamado bizcocho de las monjas
Lo recomiendo está riquísimo tenéis que probarlo
Paso a paso
- 1
Batir a punto de nieve las dos claras
- 2
Mezclar las yemas con las claras y seguir batiendo
- 3
Echar el azúcar y seguir batiendo
- 4
Echamos la maicena y seguimos batiendo hasta que esté todo bien disuelto
- 5
Forramos un molde con papel de horno lo untamos de mantequilla y echamos la masa
- 6
Meter en el horno ya precalentado a 180° durante 35-40 minutos
- 7
Hervimos el agua y el azúcar glass y con una brocha se lo damos por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Vasco Torollo le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/bizcocho-de-las-carmelitas-descalzas-de.htmlHace unas semanas mi hermano y mi cuñada nos comentaron que estaban haciendo un bizcocho que requería 10 días para su elaboración y que no había que utilizar batidora ni frigorífico durante el proceso.Además, la tradición es realizar el bizcocho a partir de una masa madre que alguien te regala y a su vez, una vez que tú la hayas alimentado, se la regalas a otras tres personas.También nos dijeron que cuando la tuvieran lista yo iba a ser una de las personas a las que se la iban a dar.La verdad es que fue escucharles hablar de este bizcocho y comenzar a ver publicada la receta en varios blog de cocina y eso que hasta ese momento yo no había escuchado nada acerca de este original bizcocho.Me pasaron la receta con el nombre de Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla, pero al parecer también se le conoce como bizcocho del padre Pío, bizcocho de la fortuna o bizcocho de los diez días. Al margen del nombre, lo que sí puedo decir es que es uno de los mejores bizcochos que he probado.Es cierto que se trata de una cadena, pero en este caso, me ha parecido que es una cadena que bien vale la pena, por el bizcocho tan esponjoso y jugoso que resulta, porque me ha hecho ilusión elaborarlo y además me parece bonito regalar una masa madre que has estado cuidando y alimentando durante 10 días. VinoyMiel
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4998545
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