Almejas chirlas ala manzanilla
Jose Manuel Alvarado Martinez @cook_12470416
Mi suegra las hacia de esta manera para mi fue la mejor cocinera de nuestra familia el vino manzanilla era su toque especial
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner las almejas en un recipiente con agua y sal poner en el frigorífico ellas mismas tiran la arena que puedan traer
- 2
Mientras ponemos la cazuela a fuego medio y añadimos el aceite el ajo bien picadito y lo doramos
- 3
Una vez tengamos el ajo dorado añadimos el pimentón y removemos unos segundos para que no se nos queme
- 4
Seguidamente añadimos el vino manzanilla y el agua y removemos un poco.
- 5
Sacamos las almejas del frigorífico le tiramos el agua que echamos con la sal y enjuagamos bien para que no nos salgan saladas
- 6
Y a la cazuela dejar a fuego medio hasta que se abran todas las almejas, añadir el tomate frito y sal al gusto
- 7
Dejar unos 15 minutos a fuego medio hasta que reduzca un poco la salsa perejil y a disfrutarlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Alvarado Martinez le encantará ver cómo quedó.
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