Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar las berenjenas cortarlas en rodajas de 1 cm
- 2
En plancha o sartén rehogarlas hasta ablandarlas un poco
tomar el molde deseado para pizza aceitarlo, empanarlo con una cuchara de pan rallado, colocar las rodajas hasta cubrir la base(no importa si quedan huecos sobre ellas) agregar pimienta negra y ajo en polvo o picar un ajo. - 3
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades cortarlas finas, lavar el ají y cortarlo en cuadritos, rehogarlos con poco aceite hasta que estén transparentes, Condimentar con pimienta, adobo, orégano y ajo(en polvo o fresco)
- 4
Mezclar la leche con los huevos, sobre las rodajas ya ubicadas en la fuente colocar la salsa de tomate luego las cebollas sobre ésta la leche con los huevos y cocinar en horno hasta que se coagulen(formaría una tortilla)horno 200°
- 5
Sacarla, decorarla con jamón y queso en un recipiente poner 3 cucharas de aceite, adobo, ajo picado chiquito y orégano.
con ésta preparación desparramar el queso - 6
Comiendo sin azúcar agregada y harinas de trigo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy le encantará ver cómo quedó.
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