Puré de berenjena

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Estrenamos la semana de la berenjena con un puré hecho con esta verdura con grandes propiedades.

Puré de berenjena

Estrenamos la semana de la berenjena con un puré hecho con esta verdura con grandes propiedades.

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Ingredientes

de 20 a 30 minu
4 raciones
  1. 1berenjena
  2. 2puerros
  3. 6patatas medianas
  4. 1cebolla
  5. sal
  6. Jamón y queso opcional

Paso a paso

de 20 a 30 minu
  1. 1

    Lavamos y cortamos los puerros. Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla. Ponemos todo en una olla con abundante agua y dejamos cocer.

  2. 2

    Cuando esté todo cocido, escurrimos el agua. Las pasamos por una batidora y/o pasapuré y añadimos una pizca sal.

  3. 3

    Cortamos el jamón y queso y colocamos en el plato sobre el puré de berenjena a modo de toopping. ¡Buen provecho!

  4. 4

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Colaboro con mi pareja en su web http://txema-blanca.com y canal de Youtube donde podras ver el blog con recetas hechas por nosotros y muchas cosas mas.instagram @ircrmcookandphoto @txema_blanca
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