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Ingredientes

  1. 1/2col
  2. 1 manojoacelgas
  3. 3zanahorias
  4. 1cebolla
  5. 5patatas
  6. 1puerro
  7. 1/2pimiento rojo
  8. Sal
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. 2 pastillasavecrem, opcional
  11. 1/2 tarrinaPhiladelphia

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, cortamos y enjuagamos toda la verdura. La vamos poniendo en la olla con un chorreón de aceite, la sal y el avecrem.

  2. 2

    La ponemos a hervir a fuego fuerte, unos 35 a 40 minutos.

  3. 3

    Una vez cocida, le retiramos todo el caldo. Metemos la batidora a máxima potencia y si vemos que esta muy espeso añadimos algo de su propio caldo.

  4. 4

    El caldo sobrante, no lo tiramos, pues es una magnifica sopa de verduras..

  5. 5

    Una vez triturado todo, añadimos media tarrina de Philadelphia, batimos y corregimos de sal. Y a disfrutar..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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