Gazpacho picante de fresas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas.

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Ingredientes

15 minutos
4-6 personas
  1. 300 gfresas
  2. 3guindillas en vinagre
  3. 1huevo cocido
  4. 2tomates maduros
  5. 1cebolla pequeña
  6. Vinagre
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Retiramos el pedúnculo a las fresas y las colocamos en el vaso licuador o el de la batidora.

  2. 2

    Cortamos el rabito a las guindillas, las troceamos y unimos las fresas.

  3. 3

    Troceamos los tomates y la cebolla, uniéndolo al resto de ingredientes.

  4. 4

    Pelamos y troceamos el huevo cocido añadiéndolo a la mezcla.

  5. 5

    Añadimos aceite, sal y vinagre al gusto y trituramos.

  6. 6

    Probamos para rectificar el punto de aceite, vinagre y sal.

  7. 7

    Si os queda espeso, podéis añadirle agua, aunque en casa lo preferimos espesito y consumirlo mojando sopitas de pan tierno.

  8. 8

    Servir muy frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi
Oye Jorge, que mezcla de sabores más novedosa. Cuál es el resultado en boca de las fresas con todo lo demás?.

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
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