นำหน่อไม้ต้มในน้ำเดือดใส่น้พส้มสายชูนิดหน่อย พอน้ำเป็นสีเหลืองให้เทน้ำออก ต้มจนน้ำเป็นสีปกติ

ต้มน้ำให้เดือด น้ำตะไคร้ หัวหอม พริกแห้ง และ เกลือ ที่โขลกละเอียดใส่ลงในน้ำเดือด และตามด้วยน้ำปลา และน้ำปลาร้า ตามลงไป

จากนั้นใส่หล่อไม้และเห็ดลงไป พอเห็ดเริ่มสุก ใส่ชะอมลงไป จากนั้นใส่ ปิดหม้อใส่ใยแมงลักพร้อมเสิร์ฟ