Pechuga de pollo troceada al Brandy

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

Aprovechar resto de Pechuga troceándolas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Pechugas que sobraron de días anteriores
  2. Brandy
  3. Aceite
  4. Pimienta
  5. Harina
  6. Sal
  7. 1Limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una sarten con 1/2 dedo de Aceite a calentar, una vez caliente ponemos las Pechugas troceadas salpimentadas y una vez doradas, le ponemos 1 cucharada de Harina cuando empiece a tostar añadimos el zumo de 1 Limon y 1/2 vaso de Brandy, removemos hasta obtener una salsa espesa y rectificamos de Sal si es necesario, comer en caliente sobre la marcha.

  2. 2

    NOTA: El Brandy, acelera el proceso de fritura por lo que hay que bajarle el fuego y controlar, para no pasarnos.

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