Pan diario 🍞
Nada como el pan echo en casa, yo me relajo muchísimo con las masas y me encanta tener mi propio pan, tan esponjoso, tan de casa y que me dura días, metido en una bolsa lo vamos tostando, o directo al congelador y lo vamos sacando, vamos a la cocina familia.
#abecedario
Pan diario 🍞
Nada como el pan echo en casa, yo me relajo muchísimo con las masas y me encanta tener mi propio pan, tan esponjoso, tan de casa y que me dura días, metido en una bolsa lo vamos tostando, o directo al congelador y lo vamos sacando, vamos a la cocina familia.
#abecedario
Paso a paso
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En un bol amplio ponemos la harina y la sal y mezclamos.
Añadimos la levadura desmenuzada al agua, movemos y añadimos a la harina, ponemos el aceite y movemos con una espátula hasta que no podamos más. - 2
Añadimos un poco de harina a la mesa de trabajo y pasamos a amasar unos minutos hasta que este la masa homogénea y llevamos a un bol henarinado tapada, hasta que doble su volumen, pueden ser un par de horas, depende de la temperatura que tengamos en la cocina.
- 3
Cuando este, desgasificamos la masa y cortamos porciones de unos 100 gr. Me salieron 7 bolas.
Boleamos cada panecillo y dejamos levar en la bandeja del horno tapado con un paño húmedo, mientras precalentamos el horno a 220º, espolvoreamos harina con un colador y llevamos al horno unos 30 minutos. Ponemos un recipiente en la parte baja del horno y al meter el pan, añadir agua caliente para crear vapor. - 4
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, para tostadas, para bocatas, para comer, para congelar y para usar cuando queramos en lo que queramos, seguro seguro. Tevasapuntar.
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Pan con semillas
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Pan con masa madre
#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.
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Para los que quieran hacerse un pan saludable, sin harinas blancas.
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Volvemos a intentar realizar otro pan con masa madre en freidora de aire, este es el tercero que realizo, poco a poco, voy optimizando el punto de cocción, pero aún no me termino de fiar de la masa madre y la combino con levadura fresca.
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Una receta que empleo a menudo, pero esta vez sustituí el proceso por el empleo de la panificadora.
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Pan en sartén🍞🥖
El pan más rápido del mundo y con una buena dosis de proteína 😋⏬⏬A disfrutaaaar!!Si te gusta: guarda, sigue, comparte, comenta, da like. 🙏🙏🙏#panproteico #pan #pansartén #pancenteno #centeno #hamburguesapancasero #pancasero #fit -
Pan proteico 🍞
Aquí dejo una fantástica idea con queso cottage.Es una receta muy fácil de hacer, que dura bastante tiempo en la nevera, que se puede congelar y que permite tener siempre a mano una opción saludable de pan bajo en calorías y con mucha proteína.Además es SIN GLUTEN.Yo lo uso en el desayuno, tuesto unas rebanadas y las sirvo con aguacate y huevo. O para acompañar al hummus.Adaptaciones- Se puede sustituir la avena en hojuelas por: harina de avena y harina de almendra (misma proporción)- Se le puede añadir frutos secos (nueces, almendras)👩🏽🍳 Dificultad de la receta:La de encender el horno.
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Pan con masa madre
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UnaBrujita -
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