Rape con carabineros y gambones

Olga Perez
Olga Perez @olga41
España

Está muy buena fácil de hacer y súper dietética para cenar

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Paso a paso

  1. 1

    Pochar la cebolla, los ajos el perejil y añadir medio calabacín en rodajas cuando esté sofrito añadir vino blanco y azafrán en hebra que hierva un poco

  2. 2

    Aparte añadir los huesos de rape, la cáscara de los carabineros que le dejaremos la cabeza y la cáscara de gambón cocer con eso tendremos el fumet

  3. 3

    El sofrito lo pasamos por la batidora y añadimos el rape y los gambones pelados.

  4. 4

    Por último le ponemos los carabineros y sal al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Olga Perez
Olga Perez @olga41
España
Me fascina la cocina desde pequeña .Me relaja bastante
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