Rape con champiñones
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El #rape es un pescado que suele ser bien aceptado por todos los paladares. De pequeño yo lo comía bastante, en casa. Esta vez lo guiso con unos #champiñones, que le da un contraste más que rico para esta receta de cocina casera.
Rape con champiñones
El #rape es un pescado que suele ser bien aceptado por todos los paladares. De pequeño yo lo comía bastante, en casa. Esta vez lo guiso con unos #champiñones, que le da un contraste más que rico para esta receta de cocina casera.
Paso a paso
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Salpimentamos y freímos ligeramente el rape en una sartén con aceite de oliva caliente. Reservamos
- 2
Salteamos los ajos laminados, en el mismo aceite, con un toque de cayena molida. Cuando empiecen a bailar, sin que doren, añadimos los champiñones y salpimentamos
- 3
Cuando los champiñones empiecen a amarillear, subimos el fuego, vertemos el vino y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol. Agregamos entonces el tomate
- 4
Y las aceitunas negras e integramos
- 5
Finalmente, devolvemos el rape a la sartén, lo espolvoreamos con orégano y esperamos que tome temperatura antes de servirlo
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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