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Ingredientes

3 raciones
  1. 1/4cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. al gustoCilantro
  4. 120 grgarbanzos secos
  5. 1 cucharaditacomino molido
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo los garbanzos la noche antes.

  2. 2

    Escurrir, y pasar por batidora (de esta forma queda mejor que con picadora).

  3. 3

    Batir todos los ingredientes juntos.

  4. 4

    Dejar reposar en nevera 30 o 40 minutos.

  5. 5

    Pasado este tiempo, dar forma a la hamburguesa y pasar por la plancha.

  6. 6

    Esta receta también la utilizo para hacer falafel. La única diferencia es que las porciones son mucho más pequeñas, y en vez de pasar por la plancha se fríen en aceite de oliva. De cualquier forma queda deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

macarena
macarena @cook_12688775

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