Hamburguesas veganas fáciles
Irene-Guirao @irene_guirao
He probado varias versiones pero definitivamente estas se han convertido en mis favoritas! Unas hamburguesas veganas super sanas y facilísimas de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la zanahoria en taquitos pequeños, añadimos la cebolla también cortada muy fina, la salsa de soja, el curry, el sésamo y el tofu en taquitos.
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Chafamos bien con un tenedor el tofu y mezclamos todos los ingredientes. Ahora añadimos los copos de avena, el huevo, las semillas de chía y por ultimo unas hojitas de cilantro fresco a trocitos. Mezclamos muy muy bien y dejamos reposar la mezcla 5 minutos.
- 3
Ponemos la plancha a fuego medio con una gotita de aceite. Hacemos las hamburguesas con las manos, moldeamos a nuestro gusto y ponemos en la sartén. Dejamos unos 5 minutos por cada lado o hasta que veamos que están doraditas. Apagamos el fuego y dejamos en la sartén unos minutitos para que se terminen y no se rompan al sacarlas.
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Para acompañar podemos hacer una ensalada, yo en esta ocasión he hecho un carpaccio de pepino, sobre éste unas rodajas de tomate intercaladas con aguacate y por ultimo un pepinillo picado, y aliñada con un buen aceite y sal.
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Servimos acompañadas de nuestra guarnición o bien entre el pan como una hamburguesa normal, eso es a gusto! Yo como salsa he puesto un poquito de hummus y estaba suuuuper rico :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=MAb6w7ZzbII
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