Albóndigas de pollo o balones del mundial 😄
#CocinaMundial2018 🙌 ⚽ 🇪🇸
Típica comida española con forma de balones y acompañada de los colores de las equipaciones de #España en el Mundial
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la pechuga en la picadora.
- 2
Mezclar la pechuga picada con el huevo + una pizca de pimienta + bastante ajo en polvo (al gusto) + perejil picado + una pizca de sal (opcional)
- 3
Cuando esté todo integrado añadir poco a poco la harina de garbanzo o de avena hasta conseguir una textura que permita darles forma.
- 4
En una sartén, con un poco de AOVE, hacer las albóndigas sin dejar de removerlas para que se doren por todo y conserven su forma.
- 5
Mientras se hacen, cortar las verduras para la salsa a trozos pequeños.
- 6
Sacar las albóndigas del fuego y en la misma sartén hacer las verduras picadas.
- 7
Cuando estén hechas, añadir a la sartén el tomate frito con un vaso de agua.
- 8
Dejar que se haga un rato y después separar casi un vaso de la salsa en un recipiente para la batidora, triturar y volver a mezclarlo en la sartén. De esta forma la salsa tendrá más integrados los sabores de las verduras.
- 9
Me gusta acompañarlo con arroz Basmati, simplemente hervido en un cazo.
- 10
Emplatar al gusto y listo 🙌
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