Albóndigas sabrosas

En este caso yo he comprado las albóndigas hechas. Rebozamos en harina y freímos con un poco de aceite. Reservamos.

Tostamos el pan en rodajas finitas con un poco de aceite y echamos en la batidora.

En la misma olla, doramos el ajo en rodajas finitas, añadimos la cebolla y pochamos con un poco de aceite. A continuación echamos la zanahoria cortada en rodajas finitas. Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar un poco

Añadimos el tomate cortado. Después de unos minutos, añadimos el tomate triturado y añadimos las especias. Cocinamos unos minutos todo junto y añadimos el caldo de pollo.

Una vez que esté todo bien integrado añadimos a la batidora con el pan y trituramos todo junto

Añadimos de nuevo el caldo a la olla y añadimos las albóndigas. Dejamos que se integre unos minutos a fuego medio.