Albóndigas
Sara A.Q. @cook_saralq
Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela amplia y cuatro cucharadas de aceite realizo un sofrito de cebolla troceada en concasse y la zanahoria cortada en rodajas.
- 2
Trituro los tomates con los dos dientes de ajo. Lo añado al frito. Junto con el laurel y una pizca de sal.
- 3
Las albóndigas las frío en una sartén con abundante aceita y cuezo los huevos.
- 4
Incorporo en la cazuela los guisantes las albóndigas y agua que las cubre. Cocer 15 minutos.
- 5
Rectifico de sal a lo último. Pongo los huevos cocidos partidos por la mitad, apagando el fuego. Dejo reposar tapado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara A.Q. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15419383
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