น้ำพริกกะปิกุ้ง
น้ำพริกกะปิกุ้ง เมนูง่ายๆ ที่อยากชวนเพื่อนมาทำกัน เตรียมเครื่องให้พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยคะ แล้วอย่าลืมแวะมาส่งการบ้านกันนะคะ
น้ำพริกกะปิกุ้ง
น้ำพริกกะปิกุ้ง เมนูง่ายๆ ที่อยากชวนเพื่อนมาทำกัน เตรียมเครื่องให้พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยคะ แล้วอย่าลืมแวะมาส่งการบ้านกันนะคะ
วิธีทำ
- 1
นำกุ้งขาวเล็กมาปลอกเปลือกผ่าหลัง ล้างทำความสะอาด แล้ว ลวกน้ำร้อน(เดือด) ให้สุกแล้วน็อคด้วยน้ำเย็น พักไว้
- 2
เรามาตำน้ำพริกต่อกันเลย ใช้กระเทียมจีนสัก 2-3 กลีบ พริกขี้หนูสวน 7-8 เม็ดพอ. สำหรับคนที่ไม่ชอบเผ็ดมาก ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่ตามชอบเลยคะ แล้วโขลกให้ละอียด
- 3
จากนั้น นำกะปิ น้ำตาลทราย ผงชูรส ลงไปโขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี (สัดส่วนเราก็กะๆเอา. ว่าชอบแบบกะปิเยอะหรือน้อย. เพราะเราเองก็ไม่มีสูตรตวงที่ตายตัวนะ ก็ใส่ตามชอบ)
- 4
เมื่อทุกอย่างละอียดดีแล้ว นำมะเขือพวงลงมาบุต่อเพื่อให้มะเขือพวงแตก ตรงนี้เราจะอาศัยเมล็ดของมะเขือมาดรอฟความเค็มของกะปิให้อ่อนลง แล้วเติมน้ำต้มสุกหรือน้ำเปล่าสักนิด แล้วตัดรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย และมะนาว
- 5
ชิมรสตามชอบใจ สำหรับคนชอบเผ็ดอาจเพิ่มพริกขี้หนูสวนเป็นลูกๆได้อีก เมื่อพอใจในรสชาติแล้วเราก็ใส่กุ้งที่ลวกไว้ได้เลยค่ะ...หน้าตาจะออกมาเป็นแบบที่เราทำนี่ละ
- 6
จัดเสิร์ฟพร้อมผักที่เพื่อนๆชอบ ข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันเสร็จ... ขอให้เพื่อนๆสนุก. อร่อย. และมีความสุขในทุกมื้อนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
ชิมรสตามชอบ เปรี้ยวเค็มหวาน ความเค้มขึ้นอยู่กับกะปิด้วย อย่าเพิ่งใส่น้ำปลาเยอะนะคะ
-
น้ำพริกกะปิ สูตรมังสวิรัติ น้ำพริกกะปิ สูตรมังสวิรัติ
สูตรนี้ดัดแปลงเองมาจากน้ำพริกกะปิค่ะ ใช้กะปิเจแทน และใช้มะเขือเปราะแทนเนื้อกุ้งค่ะ
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูอาหารไทยที่มีติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ เพราะสามารถเอาไปทำได้อีกหลายเมนูนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกะปิ, แกงรัญจวน สำหรับคนที่ชอบทานผัก น่าจะเป็นอะไรที่น่าโปรดปรานนะคะ#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/QBymsm93Du8
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทูตำ ประหยัด อร่อยยกบ้าน 🏡 น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทูตำ ประหยัด อร่อยยกบ้าน 🏡
หลังจากศึกษาสูตรน้ำพริกจากเพื่อนๆในนีั้อยู่พักนึง ส่งการบ้านมาหลายรอบ ก็เลยอยากจะแชร์สูตรน้ำพริกในรสชาติของตัวเองบ้างค่ะ เมนูนี้ทั้งประหยัด เพราะมีแต่ผักๆ และปลาทู บอกเลยว่าชุดนี้ีทั้งบ้าน ยังไม่ถึง100บาทเลย คิดดูว่าร้านอาหารจัดน้ำพริกให้เรา ยังกินไม่สะใจเล้ย
-
-
น้ำพริกกะปิกุ้งสด น้ำพริกกะปิกุ้งสด
ใครเบื่อน้ำพริกกะปิตำแล้วลองทำแบบนี้ดูค่ะอร่อยเหมือนกัน -
น้ำพริกกะปิแสนง่าย น้ำพริกกะปิแสนง่าย
น้ำพริกกะปิ สูตรนี้ เป็นสูตรง่าย ๆ รสชาติ ไม่หวาน
-
~น้ำพริกกะปิกุ้งสดใส่มะอึก~ ~น้ำพริกกะปิกุ้งสดใส่มะอึก~
เวลาทำอาหารถ้าวัตถุดิบ เครื่องปรุง สดใหม่ ครบเครื่องไม่ต้องปรุงอะไรมากก็อร่อย ส่วนประกอบดีมีชัยไปกว่าครึ่ง...ทำน้ำพริกกะปิก็เหมือนข้าวคลุกกะปิ...คือต้องใช้กะปิอย่างดีกะปิแต่ละที่ความเค็มความข้นของเนื้อกุ้งเนื้อเคยก็ไม่เท่ากันก็ต้องเลือกที่มีตาดำๆเม็ดเล็กๆเยอะๆไว้ก่อน.....มีน้ำพริกก็ต้องจัดผักสด ผักลวก ผักนึ่ง ผักทอด ผักดองให้ครบเครื่องค่ะ
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกกะปิเป็นเมนูน้ำพริกประจำภาคกลาง------------—------—------------------------------*หากอยากให้กะปิที่นำมาโขลกหอมยิ่งขึ้น ให้นำกะปิไปห่อใบตอง แล้วนำไปย่างจนมีกลิ่นหอม น้ำพริกกะปิก็จะยิ่งหอมขึ้นไปอีกค่ะ
-
น้ำพริกกะปิ และผักต้ม น้ำพริกกะปิ และผักต้ม
**ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ เพราะกะปิที่ใช้หวานอร่อยอยู่แล้ว กะปิสำหรับตำน้ำพริกค่ะ
-
น้ำพริกกะปิในดวงใจ น้ำพริกกะปิในดวงใจ
มีใครชอบกินน้ำพริกบ้างคะ มะเหมี่ยวชอบกินน้ำพริกมากๆ ค่ะ ไม่รู้ทำไม ถ้าเจอข้าวน้ำพริกจะต้องสั่งมา วันนี้มาทำน้ำพริกกะปิกันนะคะ ง่ายและอร่อยจนต้องตักข้าวเพิ่มแน่นอนค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น