Hace poco comentaba que el puerro puede ser un sustituto perfecto de la cebolla en las ensaladas y el sábado se me ocurrió preparar ésta, que además resultó ser un plato único delicioso y muy nutritivo para el almuerzo. En su versión vegana, sustituiría el atún por unas ciruelas secas.

Bueno, pues siguiendo con #LasRecetasDeCookpad, aunque un poco fuera de tiempo, os dejo una receta súper rápida de hacer, muy completa y nada pesada. Ideal para si tienes que llevarte tupper al trabajo y perfecta para cualquier día, sobre todo en verano.La mezcla de legumbre con verduras como el tomate, el pimiento o la cebolla, complementado con la presencia de proteína en el huevo cocido y el atún, hacen de esta, una receta muy completa, sin dejar de ser fácil y rápida de preparar. En verano seguramente necesitas meterla un poco en frío, para que no se quede muy caliente, pero es una ensalada que está buenísima comida así, del tiempo, así que el resto del año no te hace falta refrigerarla mucho.La receta que os dejo, está pensada para dos personas, pero si queréis hacerla para más o menos comensales, solo tenéis que adaptar las cantidades.No dejéis de contarme si la preparáis!!!!Que aproveche!!!

Si en mi casa hubiera una #ensaladareina en verano sería de legumbres sin duda alguna😊Hemos hecho tantas y he compartido tan pocas que me he decidido este año a dejarte por aquí 3 ideas muy fáciles y fresquitas para que te animes a hacer la tuya ☀ Empezando por una legumbre que además de quedar muy rica es muy fácil de encontrar y barata 🤗Si no acostumbras a tomar legumbres, recuerda que es normal que al principio de incorporarlas notes un poco de gases, pero una vez las introduces regularmente en tu alimentación esas molestias se van disipando y nuestro sistema digestivo se fortalece 🌿Siempre que no haya una condición clínica que contraindique su consumo, las legumbres son beneficiosas y resulta positivo darles la oportunidad de tener más protagonismo en nuestros platos ✨

Es un plato bien fresquito para aliviar el hambre y el calor del veranito

Tras el día nublado y lluvioso de ayer, hoy vuelve a lucir el sol y las altas temperaturas, por lo que parece que los platos frescos y ensaladas vestirán mi mesa los próximos meses.#revistacookpad#calabacín#ingredientedelmes#productodetemporada#SaborSanJuan

Una idea para una cenita o comida rápida, completa y riquísima ¡En menos de 15 minutos! Guarda siempre un par de frasquitos de legumbres cocidas para hacerte ensaladas #rápidas

Ya sabéis que me encantan las ensaladas para días calurosos, y hoy he preparado ésta, que ha resultado deliciosa, con un gran sabor aportado por la hueva de atún.#sopadeletras

UNA ENSALADA CONTUNDENTE, PUEDE SER PLATO UNICO, CON UN POSTRE RICO, O UNA FRUTA

Una ensalada fresquita para ir acabando con los días de calor

¡Una receta apta para el verano! Es importante que las legumbres también estén presentes en nuestra dieta estival. La mezcla que les propongo resulta ideal para esta ensalada pero, como siempre, cada cual es libre de añadir o quitar ingredientes y hacerla a su gusto. Esta receta va en apoyo a #buenavidafood, que me da que esta receta pega con una dieta healthy. Mira en vídeo cómo la hemos hecho: https://youtu.be/74JUzx3yisc

¡Pues ya estamos de vuelta en casa!. Después de las vacaciones volvemos a las costumbres diarias y una de las más placenteras, para mí, es volver a cocinar.Para empezar a cogerle el ritmo a la cocina he elegido algo muy sencillo que, además, me permite participar en el reto de los Juegos Globales.#LosJuegosGlobalesCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

Aprovechemos el verano para estas ensaladas, fáciles, ricas, rápidas y...limpias

Ensalada fácil y rápida.

Aún seguimos con días de calor, por lo que sigo preparando recetas frescas.Hoy os dejo otra rica y rápida ensalada de garbanzos.#menúsemanal#ensalada #legumbres

A veces nos cuesta comer legumbres y tomarlas en ensalada es una buena opción en estos casos. Si usamos garbanzos ya cocidos es una receta muy rápida a la que, además, el comino le da un toque muy rico.

Ésta ensalada fría es una comida me la recomendó mi nutricionista el pasado año porque me en un análisis me salió anemia. No tenía ni idea de que los garbanzos aliñados con limón propiciaban la absorción del hierro.

3a semana del #DelantalDorado23 y ahora en verano no hay nada mejor como una ensaladita bien fresquita como esta de garbanzos, atún, queso feta, tomates cherry y rúcula. Una opción muy completa y saludable.

Empieza la temporada de ensaladas, esta es una ensalada rica y saludable. Además fácil de elaborar.

Comida sana y completa

#platounico. Las legumbres están buenísimas siempre, en ensalada las podemos seguir tomando en verano. Os dejo esta ensalada muy completa de garbanzos con verduras, lácteos, proteina y semillas...

Como me he propuesto comer legumbres una vez a la semana, hoy le han tocado a los garbanzos, aunque he optado por realizarlos de una forma diferente.Realmente para realizar esta receta sería mejor utilizar garbanzos cocidos y suprimir las acelgas, pero como tengo garbanzos secos y las acelgas me nacen silvestres en las macetas de casa, pues aproveche para consumir acelgas y garbanzos.#platounico

Sencillo, rápido y muy sabroso

Hoy os dejo otra de las ensaladas que preparo en la época estival.Sencilla, rápida, sabrosa y como a mí me gusta: combinando sabores muy diferentes.

#MiOperacionBikiniSoy una apasionada de las ensaladas, sobre todo las de legumbres. En el verano sigo haciendo mis cocidos, judías, lentejas, carillas estofadas porque me encanta la cuchara y no tengo por qué privarme ellas, simplemente a la hora de comerlas las pongo templadas y tan ricamente....pero tomarse una buena ensalada de legumbre con toda la variedad de ingredientes que se suele tener en la nevera, aparte de un placer, es un lujo. Esta que os dejo se convierte en plato único y saludable por combinar carbohidratos de índice glucemico bajo y proteínas de alta calidad. Os aseguro que está deliciosa.

Hoy un plato muy fácil de hacery que se puede comer fresquito de la nevera, que ahora loque apetece son cosas frescas más que calientes.Y como también en verano hay que comer legumbrespero no apetecen calientes, pues la solución es comerlas enensaladas, que también están muy ricas y las podemosacompañar de muchos ingredientes a nuestro gusto.

Este plato es perfecto para tomar como plato único o como de guarnición en las comidas. Sacia, te mantiene con energía, sin hambre y, por si fuese poco, está riquísima!