Picada para trasnoche
Jorge-Georg @cook_Georg1
Algo para recomendar a todos, realmente fantastica y para nada difícil o rebuscada. Media o una berenjena, 800g de ajíes padrón, un poco de queso, mozzarella, manies picantes, manies salados, maices tostados con algún baño ect....Y los panes reglamentarios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como hoy sobraron debido a la falta de tiempo dos fetas de berenjenas, sin cocer y ya saladas.....Me decidí por agasajar a mi jermu a su regreso del yugo aprx a las 24......
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Así que freímos entre 4-5 min a fuego lenteja cada lado de la berenjena y a mitad del segundo la queseamos con roquefort y mozzarella, o solo con queso o sin nada, igual son súper ricas tanto frías como calientes.
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Un poquito antes de sacarlas del sartén para hacer lugar a la caterba de pardones, las pentapimentamos.
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Mandamos a los padrones al sartén siempre muy bajo de intencidad o fuego. Los revolvemos sienpre cada 2min.
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Y lo tapamos, luego de unos seis o tres revueltas, yo como uso cocina eléctrica, apago el fuego y los dejo sobre la hornalla.
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De usarse cocina de gas deben tener que seguir quizás 3-4 min más.
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Acá están enfriandosé. O terminando la cocción, con el fuego apagado.
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HArineamos con la harina de trigo común, le ponemos encima la levadura.
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Y la harina integral.........Revolvemos y dejamos pasar unos 10min.
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Mientras mostramos a los ajíes ya cocidos
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Los ensaladereamos..........
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Salamos con sal gruesa en cantidad.....
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Pimientas pentacolor y.........
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Un poco de aceite de maíz, revolvemos y listo.
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Ahora a la masa del pan la lubricamos, haciendo una galleta (enrriedo) con un hilo de aceite.
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Le damos una nevada de ajo en polvo..........
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Le echamos 7dl de agua tibia y amasamos unos 7min justito como beduinos panaderos. Aura nos sentamos a mirar futbol o a escuchar música.......Y por que no ambas cosas a le vez. Ya que debe levar por lo menos media hora.
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Después de la media hora estiramos la masa y la dividimos por la mitad para hacer un pan de molde y nueve pancitos
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Así se los ve antes de la pulverizada de aceite.
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Así se los ve pulverisados y tapados, sobre el hoeno que encedí recién......Estarán así 45mi.
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Camino al horno, los citos 30min. y el pan de molde 45-55min. Me olvidé de sacar la foto antes de su enytrada al horno, y me quedó solo 2cm de espacio entre la bandeja de los pancitos y el pan de molde espero que no siga levando dentro del horno. Ya lo veremos.
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Recién saludos del horno.
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Dados vuelta........
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Recién salido del horno el pan de molde y el pancito con manteca para la pruba de calidad. Perdón por haberme olvidado de las fotos finales......
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Patacones con Salsa de Tomate Picantona para Dipear
#menúsemanalEl plátano macho es un alimento que hasta hace relativamente poco tiempo no conocíamos en España, afortunadamente ahora ya podemos disfrutar de este alimento y de las recetas que se pueden hacer con él entre ellas está la receta que comparto hoy, los patacones es una receta que probé hace algún tiempo, que me encantó he estado indagando y buscando cómo poder reproducirla porque es que me supo riquísima. Es una cosa diferente para nosotros, no estamosacostumbrados y me gusta muchísimo la receta. Por lo que he podido ver por internet, es originaria de varios países de la cuenca caribeña y hoy la comparto con todas vosotras y todos vosotros para ver qué os parece.Prefieres ver esta receta en vídeo? este es el link 👇👇👇https://www.youtube.com/watch?v=Fn1_hs9vYXg
Emparedados mini para la merienda
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Snack para media mañana
Este snack me encanta tomarlo tanto a media mañana como para merendar. Es rico en nutrientes ya que tiene el potasio y el ácido fólico del plátano, el calcio de la leche o el yogurth y el Omega 3 que aportan las nueces que acompañan al batido. Además, es dulcecito sin necesidad de añadir azúcar y muy muy rápido y sencillo de hacer. Espero que lo disfrutéis :)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5195408
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