Pan granjero y picada pal escándalo

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Para ver mientras juegan Arn y Nigeria

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 700 gharina de trigo
  2. 300 gharina de centeno
  3. 14 glevadura seca
  4. 7,2 dlagua tibia
  5. 1 pocosal y aceite
  6. 100 gjamón serrano
  7. 100 gqueso de cabra lubricado con especies y aceitunas
  8. 4pepinos de sal y vinagre
  9. 8tomates secos al sol y lubricados también con especias
  10. 1de los panes en rogajas
  11. 4escarbadientes

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Mientras horneamos el pan...juntamos los complementos picadenses.

  2. 2

    Acá esta recién salido del horno, y lo he amasado unos 10m., dejado levar1/2 hora, vuelto a amasar solo un minuto a manopla, dividido y formado...enfuentado y cinco minos antes, de los 45 de levado, introduzco un molde con agua para darle un poco más de costra. Lo horneé 30min.

  3. 3

    Vista de abajo.........

  4. 4

    De rodajeado en caliente.....

  5. 5

    Y ya frente a la tele.........

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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