Galletas philadelphia

Con una batidora batir la mantequilla, la philadelphia, la sal y la vainilla.

 Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que sea uniforme.

Poner la masa entre papeles de horno y estirarla con ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 2-3 mm de grosor(Intentar que queda lo más rectangular posible)

Enfriar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.

Espolvorear la lámina de masa con unas 3 cucharadas de azúcar aproximadamente y enrollarla.

Con un cuchillo bien afilado, cortar el cilindro de masa en 24 porciones de medio centímetro aproximadamente. Rebozar las galletas con azúcar y colocarlas en la bandeja de horno.

Hornear a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas y dejar enfriar sobre una rejilla.

Y ¡a chuparse los dedos! son perfectas para el café o te. Parecen más dulces de lo que son. ☕