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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. 2Puerros
  2. 2Cebolletas
  3. 1Coliflor
  4. 1 ChorritoAceite
  5. Pimentón dulce
  6. Pimienta negra
  7. Picatostes en dados
  8. Sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocemos la coliflor al punto.

  2. 2

    En una sartén freímos las cebolletas y los puerros en tiras

  3. 3

    Cuando la coliflor está ya cocida, retiramos casi todo el agua y añadimos lo de la sartén(cebolletas y puerros)

  4. 4

    Batimos con la batidora todo esto, añadiendo la sal que se quiera.

  5. 5

    Podemos emplatar adornando con un chorrito de aceite, pimentón y pimienta negra.

  6. 6

    Se me olvidaban los picatostes :-) :-)

  7. 7

    Freír el pan en trocitos y decorar el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara Arranzdelser
Sara Arranzdelser @cook_12301592
Segovia

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