Crema de col blanco
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
El col blanco contiene iodo, que beneficia el funcionamiento del cerebro, del sistema nervioso y de las glándulas endocrinas. Por ello consumir repollo previene males como el de Alzheimer.
También aporta vitamina E, que es beneficiosa para la piel, la vista y el pelo.
Otros componentes del repollo, y que son útiles para el funcionamiento integral de nuestro organismo, son el calcio, el magnesio y el potasio.
El repollo ayuda a combatir varices y venas varicosas, úlceras, constipación, dolores de cabeza, sobrepeso, problemas de la piel, eccemas, ictericia, escorbuto, reumatismo, artritis, gota, trastornos de la vista, enfermedades cardíacas y el envejecimiento general.
Además, es un excelente vegetal para desintoxicarte.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dora la cebolla en 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal. Añade el col blanco amasado en prealabila con sal. Mezcla de vez en cuando hasta que se ablanda un poco.
- 2
A continuación añade las patatas y cubre con agua. Deja cocer 30 minutos tapado.
- 3
Aparta la olla del fuego y deja templar un poco. Agrega la nata líquida y muele granos 5 pimienta. Tritura hasta obtener un puré fino. Rectifique de sal y volver a triturar un poco más.
- 4
Sirve la crema en 4 bolos y decora con el eneldo picado y riega con hilo de aceite de oliva virgen extra en crudo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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