Crema de calabacines blancos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un entrante reconfortante para estos días de frío. Intento que en mi casa se tome una vez al día ensalada, y una vez una sopa o crema de verduras.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines blancos
  2. 2cebollas pequeñas
  3. 1patata pequeña
  4. 2 dientesajo picados
  5. 30 grsmantequilla
  6. 1/2 tazaleche
  7. Sal marina, nuez moscada molida, pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Encontré estos hermosos calabacines blancos en el mercado y aproveché para preparar una deliciosa crema.

  2. 2

    Pelar, lavar y cortar todas las verduras.

  3. 3

    Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla, los ajos y la patata durante unos 5´.

  4. 4

    Añadir los calabacines, dejar unos 2´ y condimentar. Poner la leche y cubrir con agua. Cocer y pasar por el robot. Si es necesario rectificar de sal. Servir bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Conchita
Conchita @cook_4006193
Muy buena para esta tarde que hay algo de frio. Un beso.

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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