Confitura de cerezas
Jenny @cook_12134805
Paso a paso
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En un cuenco se echan las cerezas sin huesos y partidas por la mitad y por encima se añaden las 5 cucharadas de azúcar moreno. Se mezclan bien y se dejan a macerar unas 4 horas. Durante la maceración se remueven de vez en cuando para que se disuelve bien el azúcar. Vais a observar como las cerezas dejan su rico zumo en contacto con el azúcar.
- 2
Una vez pasadas las 4 horas se va a preparar el sirope.
En una cazuela se pone a cocer el agua con las 5 cucharadas de azúcar moreno y cuando empieza a hervir se deja 5 minutos, luego se añaden 2 cucharadas de zumo de limón, las cerezas junto con el zumo y se deja a cocer 45- 50 minutos a fuego lento.
- 3
Pasado el tiempo se para el fuego y se echa la confitura en un bote de cristal cerrado ermeticamente. Para guardar la confitura para más tiempo es aconsejable que los botes se ponga a esterilizar a baño maría para 20 minutos.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Me encanta la comida saludable, aunque en mi casa tengo que cocinar de todo un poco. He estudiado dietética y nutrición y también seguridad alimentaria, así que entre los alimentos estoy en mi mundo.Tengo un blog de cocina donde estoy publicando mis recetas y algunos consejos de dietética y nutrición. Entrar y echarle un vistazo pinchando en el siguiente enlace:https://www.cocinandosanosaludable.com/También en mi canal de cocina en YoTube estoy publicando mis recetas. Si os interesa podéis pasar por allí para ver más platos fáciles y bien ricos.El canal se llama: "cocinando con jenny"https://www.youtube.com/channel/UC2H_oTnCDyl6OOzAE90E6iwGracias por visitar mis sitios web. Saludos desde Mérida.
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