Gelatina de queso philadelphia y confitura de cerezas

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo la nata con el azúcar, disolver y añadir el queso. Ir calentando suavemente mientras removemos con varillas.
- 2
Añadir la gelatina previamente disuelta con leche. Seguir removiendo y colocar el resultado en flaneras. He usado moldes de madalena. Dejar en rl frigo unas 4 horas.
- 3
Para las cerezas, ponemos en un cazo el agua con el azúcar. Yo he usado azúcar moreno. Disolver bien mientras se calienta.
- 4
Limpiar las cerezas y deshuesarlas. Las cocemos con el almíbar. 20 min a fuego medio, hasta que el caramelo espese. Añadir el zumo de medio limón. Solo queda emplatar y disfrutar. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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