Confitura de fresas avainilladas

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

Esta es una confitura, adonde la fruta queda casi entera, especial para tartas y pasteles.

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Ingredientes

45 minutos
  1. 600 grsfresas enteras y pequñas, enteras quiere decir que no esten maduras
  2. 275 gramosazúcar blanca
  3. 1 cucharilla colmada azúcar avainillado
  4. 1 cucharillacanela molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En primer lugar, limpiamos bien las fresas y las dejamos en un bol y le añadimos el azúcar avainillado y la canela, y dejamos macerar unos minutos.

  2. 2

    Pasado 8-10 minutos, las ponemos en un cazo y las cubrimos con agua, y le añadimos el azúcar. Dejamos cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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