Me encanta el pudding de chía como desayuno, es tan fácil ya que se deja preparado del día anterior y por la mañana sólo queda añadir el resto de ingredientes al gusto. Esta vez lo he hecho con kéfir en lugar de bebida vegetal que es como lo suelo hacer.#mirecetario #realfood

Kéfir en turco significa " bendición" ( por algo será). Es una leche fermentada a partir de un cultivo de bacterias y levaduras ( también se llama así a los gránulos que los componen) Tiene mayor variedad de microorganismos probióticos que el yogur. El de leche se alimenta de la lactosa de la misma.Lo empecé a consumir hace muchos años y tenía un componente social , ya que alguien te tenía que regalar unos granulitos porque no existía internet para comprarlo, ni ninguna tienda donde se vendiera. Ahora ya es posible y parece que se ha vuelto a poner de moda. Se puede encontrar embotellado, pero además de fijarte en los ingredientes, el precio verás que sale bastante más caro que si mantienes el kéfir con leche; además de que se multiplicará y podrás regalar a las personas de tu entorno. ! Cultiva kéfir!

El Kéfir, de forma resumida, son nódulos formados por bacterias y levaduras que viven en simbiosis y que si se las incorporas a la leche o al agua, consigues una bebida fermentada. En este caso el Kéfir que vamos a usar es de agua. Este no se puede usar para la leche, son hongos distintos. La bebida que obtenemos es carbonatada, alimonada y ligeramente azucarada. Es una bebida probiótica que, quiere decir que, está cargada de bacterias vivas que fortalecen y refuerzan nuestra flora intestinal. Hacen que nuestras digestiones sean más ligeras y se reduzcan los problemas de gases. Esto también consigue una mejor absorción de nutrientes y por lo tanto, que nuestro sistema inmunológico también se vea reforzado.Podéis ver el vídeo a través de este enlace:https://www.youtube.com/watch?time_continue=82&v=uht-wVL4vWo

Esto es el resultado de la pulpa de la naranja y los espárragos, mezclados con algo más. La cola de caballo no solo es diurética, también alivia los dolores de reuma y artrosis, ya que tiene un efecto antiinflamatorio. Miradlo en botanical.

#trasteamosenmicocinaHoy prepare leche con nescafe para mi pareja y por equivocación eche y en mi taza de kéfir de cabra. Cuando me he dado cuenta era tarde, pero el resultado me encantó.

Ya os mostré cómo preparar el Kéfir de Agua, y os había dicho que en las próximas semanas os enseñaría a preparar una Segunda Fermentación. Pues bien, hela aquí! El Kéfir se puede tomar tal cual, os dije, pero de esta forma lo enriquecemos y saborizamos a nuestro gusto.A través de esta Segunda Fermentación conseguiréis, por un lado, que el Kéfir tenga un sabor diferente y personalizado y, por otro, cargarlo de vitaminas al mismo tiempo que le aportáis las propiedades de lo que le pongáis.Aquí os dejo la video-receta: https://youtu.be/z5_ZTHRJ5CM

Bizcocho suave esponjoso y el sabor de un digestivo kéfir

Hoy doy otra puntada más a mí #DelantarDorado23.Col o lombarda, blanca o morada, yo la cogí morada pero está igual de buena. Estas tortitas con kéfir han quedado riquísimas para nada ácida y muy suaves. Con las especias que más nos guste. Y ya que tenía kéfir, pues una salsita para mojar🤤. Dos recetas en una. 😉

Los gránulos de kéfir son agrupaciones de bacterias (lactobacilus, entre otras) y levaduras (hongos del género Kazachstania, que se puede encontrar en animales, alimentos fermentados, árboles...).Se cree que el origen del kéfir es casual y parece que viene de los pastores y campesinos del Cáucaso (región entre el Mar Negro y el Mar Caspio), los cuales guardaban la leche en odres, o piel de cabra y esta leche, que iba fermentando en una bebida que llamaban "ayrag", la iban reponiendo sin lavar el odre. En algún momento se observó que la piel interior del odre se había recubierto de una capa blanca y esponjosa, que al añadir la leche, la fermentaba de forma diferente y más rica que la bebida original que tomaban. Esta capa esponjosa son los gránulos de kéfir, aunque el vocablo deriva del turco keif, que significa cara alegre, o sentirse bien.#kéfir #lácteos #leche

Es el típico bizcocho de la medida del yogur que recuerdo de mi Abuela pero sustituyendo el yogur por kéfir y antes de meterlo en el horno añadimos almendra molida para darle un toque diferente

Chirimoya es un laxante suave natural (contiene mucha fibra y magnesio); un buen protector para los huesos (contiene mucho fosforo y calcio ayudando en la mineralezasión osea y fortalece los dientes); en el periodo de los examenes ayuda a fortaleser la memoria y acciona como tranquilizante.

#DelantalDorado23 Creo que llego justo para publicar esta receta. Aún no tengo el Delantal Dorado y la verdad es que ésta receta es fruto de la casualidad.Al leer los ingredientes que se necesitaban esta semana vi lo que pedían busqué entre mis recetas hechas y encontré esta rosca bizcochada que lleva kefir.Aquí os dejo la receta.

Os puedo asegurar que este Cake es IMPRESIONANTE, tiene una textura que asemeja un puding sin serlo, y el sabor recuerda al de la tarta de manzana sin serlo.El toque de la canela con el azúcar que en el horno se carameliza un poco, junto con las manzanas que van estas tres cosas al fondo del molde es exquisito, al darle la vuelta al Cake esto nos queda en la parte de arriba y cada bocado es una explosión de sabores dulces y deliciosos, un Cake para hacer una y otra vez, os recomiendo mucho que lo hagáis, no os va a decepcionar.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/cake-de-kéfir-con-arándanos-y-manzanas.html

Como tengo Kéfir en casa a diario (tengo los gránulos de Kéfir) estaba intentando probar nuevas recetas con él y... los bizcochos no fallan. Además como tengo un montón de harinas a las que le doy poco uso... pues vamos a hacer algo sin gluten! 🤤

#dulceEl Kéfir un magnífico probiótico que facilita la digestión y refuerza tus defensas defensas. Se le atribuyen numerosos beneficios, entre otros nos ayuda a controlar la tensión arterial y a regenerar la flora intestinal.El Kéfir acompañando con unas buenas fresas y un poco de muesli con frutos secos hace que sea un postre rico y saludable.

Queda muy esponjoso y es buenísimo el kéfir es un hongo natural que fermenta al ponerlo en leche, es muy nutritivo y va genial para el cuerpo humano en general. Al ser un fermento vivo hace que súbalas masas más y queda de textura muy blandito y esponjoso.

Desayuno fit para esos días en los que amanecemos golosos. Hoy toca entrenamiento - recuperación por la mañana, hace un día espectacular y necesitamos un buen chute de energía !! Veréis lo sencillo, saciante y fácil de preparar que es!! A comernos la mañana amig@s!!!#recetasfit #delantaldorado

Para desayunar o de postre ideal.Tenemos qué aprender a diferenciar el cáñamo del cannabis. La diferencia entre uno y el otro es la cantidad de T.H.C. Mientras que el segundo es un psicotrópico que causa dependencia, el cáñamo apenas tiene T.H.C. por lo que no nos afectaría a la psique ni causaría dependencia alguna. Para que el cáñamo nos afectará como psicotrópico deberíamos ingerir la cantidad de 2.300 gramos de cáñamo. Los beneficios del cáñamo van desde prevenir el alzhéimer, a devolver el apetito a personas con anorexia.

Nunca lo había probado y ayer lo probé (delicioso) en las clases, pues es un postre para aprovechar las claras esas que no sabemos que hacer, se congelan y otro día cuando uno quiera las saca a temperatura ambiente y haces el sufle, o bizcocho anticolesterol (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14440-bizcocho-anticolesterol) o tambien los financiers (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28219-financiers) lo he echo de fresa pero se puede hacer de cualquier otra fruta

Sano , rápido y delicioso. Ideal para desayunar, merendar o como postre.

El Skyr es un producto lácteo rico en proteínas y bajo en grasas. Un queso fresco procedente de Islandia.No es un yogur, aunque se consume como si lo fuese. Tampoco es un producto nuevo, ya que hay evidencias que se consumía en la Edad Media.Esta salsa, que he preparado por primera vez no es islandesa, sin embargo, es ideal como dip o para acompañar carnes, pescados o patatas.

Como elaborar paso a paso nuestro propio "queso de Kéfir casero para untar". Un alimento muy sano, digestivo y nutritivo especialmente indicado para personas que no toleran la "lactosa".

#sauraycookpad #mirecetario #1receta1árbolTenía muchas ganas de publicar esta receta, ya que se trata de uno de mis panes favoritos. Es fácil de preparar, la masa se trabaja muy bien, no es pegajosa como otras que hacen el amasado más pesado. Y como resultado nos da un pan que viendo la foto sobran las palabras.... lástima que no se pueda transmitir el olor que desprende nada más salir del horno y el sabor tan rico de su corteza y miga.Los ingredientes son bastante comunes, a excepción del kéfir, pero hoy en día no suele ser complicado encontrarlo en el súper, junto a los yogures. Al final os dejo foto del que yo suelo comprar. Aunque últimamente Mercadona también vende su propia marca, así que no hay excusa!Estoy convencida de que si os animáis a seguir la receta de este pan no os vais a arrepentir y se quedará para siempre, como es mi caso, en la lista de favoritos.Ahora sí!! Vamos al lío!

Está receta es especial para mí ya que llevo un tipo de alimentación baja en carbohidratos. No exactamente cetogénica ya, pero si baja en carbohidratos y comida procesada. Además sustituí de la receta original que encontré, las dos cucharadas de queso crema por 2 cucharadas de kéfir de leche desuerado, lo que le da un toque todavía más saludable si cabe, o por lo menos a mí parecer lo es. Esta riquísima.Ya me diréis

Delicioso y súper nutritivo desayuno para empezar el día con energía y color!#realfood

No tiene ni conservantes, ni colorantes ni azúcares refinados.El chocolate da felicidad un poquito de felicidad y dicen que es afrodisíaco jajaajj 😏📝Apunta esta receta:Es la mejor mousse de chocolate del mundo mundial.

Esta semana en #DelantalDorado no lo tuve fácil, ya que muchos de los ingredientes que quería probar por aquí son difíciles de encontrar 🥲Así que, aunque sencilla, aquí os enseño el bowl de Kéfir que me preparo a veces para el desayuno o incluso alguna cena. En este caso utilicé fresa, kiwi y plátano pero podemos usar cualquier fruta, granola, chispas de chocolate, frutos secos....

Una vez a la semana lo suelo preparar, así tenemos algo dulce en la mesa( además de fruta😉) y también como merienda para el colegio o instituto.

Este es otro exquisito té del “London Tea Club”.El Black Jamine es originario de Persia y tiene un delicado aroma a jazmín y un sabor floral acaramelizado muy tenue. Eso lo hace indicado para la tarde.

#DelantalDorado23Estos sencillos dulces bien podrían ser para engalanar un desayuno o una merienda navideña.Lo sencillo de la receta no quita la delicia no quita la delicia que encierran estos bollitos.¿Comenzamos a agasajar a nuestra familia y amigos?