ผักบุ้งไทยน้ำมันหอย (สายใยรัก)

นักเดินทางตัวจิ๋ว
นักเดินทางตัวจิ๋ว @cook_13257753
เชียงใหม่

ผักบุ้งกำละ 10 บาท สู่เมนูหรูราคาหลักร้อยของหลายๆร้าน วันนี้ไปเจอผักงามๆจาก ตลาดน้ำไทรน้อย หยิบติดมือกลับมา เลยได้เมนูเก๋ๆมาชวนเพื่อนๆเข้าครัวกันค่ะ เราแอบตั้งชื่อให้มันว่า "สายใยรัก"

ผักบุ้งไทยน้ำมันหอย (สายใยรัก)

ผักบุ้งกำละ 10 บาท สู่เมนูหรูราคาหลักร้อยของหลายๆร้าน วันนี้ไปเจอผักงามๆจาก ตลาดน้ำไทรน้อย หยิบติดมือกลับมา เลยได้เมนูเก๋ๆมาชวนเพื่อนๆเข้าครัวกันค่ะ เราแอบตั้งชื่อให้มันว่า "สายใยรัก"

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ผักบุ้ง 2 กำ
  2. กระเทียม 3-4 กลีบ
  3. น้ำมันหอย 2 ชต
  4. ซีอิ้วขาว 1 ชช
  5. น้ำตาลทรายขาว 1 ชต
  6. น้ำมันพืช 1.5 ชต
  7. น้ำเย็น 1 กะละมังเล็ก

วิธีทำ

  1. 1

    นำผักบุ้งที่เราซื้อมา ล้างให้สะอาด

  2. 2

    สไลด์ผักบุ้งให้เป็นเส้นเล็กๆ ส่วนความยาวเราก็กะตามความสวยงาม ความพอดีหรือที่เราชอบ ใส่ในน้ำที่เย็นจัด เพราะรักษาสีของผักบุ้งเวลาผัด และทำให้ผัดบุ้งมีความกรอบ

  3. 3

    ตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน ทุบกระเทียม3-4 กลีบใส่ลงไป ให้มีความหอม

  4. 4

    ใส่ผักบุ้งที่เราสไลด์ไว้ลงไป เติมเครื่องปรุงตามรายการขั้นต้นทันที(เครื่องปรุงเราลงปริมาณไว้โดยประมาณ ผู้ทำสามารถ ลดหรือเพิ่มตามชอบได้เลยค่ะ)

  5. 5

    ผัดแค่พอสลบ ปิดเตาแล้วตักเสิร์ฟได้เลย (โดยส่วนตัวเรา จะเตรียมเครื่องปรุงใส่บนผัดที่เตรียมผัดเลย จะผัดพร้อมกันทีเดียว ผักสลบก็ปิดเตาเลย ผักจะได้ไม่เหนียว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
นักเดินทางตัวจิ๋ว
เมื่อ
เชียงใหม่
มันมีความสุขทุกครั้งที่เห็นคนที่ทานฝีมือเรายิ้ม
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน