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Ingredientes

30 minutos
6 racones
  1. 500 gmqueso mascarpone
  2. 400 gmnata
  3. 4yemas
  4. al gustoAzúcar
  5. 1 pocoamareto
  6. 25 gmazúcar invertido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las yemas con el azúcar, el amareto, montar las yemas hasta conseguir una crema como el merengue y poner el queso para luego batir. Reservar en frío

  2. 2

    Montar la nata con el azúcar invertido e incorporar la crema de queso con movimientos envolventes. Poner en frío unas horas

  3. 3

    Poner en la heladera hasta conseguir una consistencia de helado. Meter en el congelador tapado y sacar un rato antes de servir

  4. 4

    Acompañar con lo que más guste

  5. 5

    Modo tradicional: seguir los mismos pasos y una vez en el congelador dar vueltas de vez en cuando hasta conseguir una consistencia de helado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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