Bún riêu cua

Violet
Violet @cook_13352290

Riêu cua thanh mát, hạ nhiệt ngày hè.

Bún riêu cua

15 bếp khác đang định nấu món này

Riêu cua thanh mát, hạ nhiệt ngày hè.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 phần ăn
  1. 1 kgCua đồng:
  2. 1 cáiThịt bắp giò rút xương:
  3. 1 miếngHuyết heo:
  4. 2 miếngĐậu hủ:
  5. 0.5 kgCà chua:
  6. 5 củHành tím:
  7. Giá, rau muống bào, bắp chuối bào, ngò gai, rau thơm, hành lá
  8. Mắm ruốc
  9. 0.5 kgBún tươi:

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, lược bỏ xác, lấy nước cho thêm tí muối đun sôi nhẹ, vớt phần thịt cua ra để riêng, ta được nước lèo

  2. 2

    Bắp giò rút xương luộc chín, cắt mỏng

  3. 3

    Đậu hủ cắt miếng vừa ăn. Chiên vàng

  4. 4

    Huyết heo cắt miếng vừa ăn

  5. 5

    Cà chua lấy 2 quả cắt múi cau, 3 quả băm nhỏ. Phi tỏi xào phần cà chua băm nhuyễn lên cho thơm và ra màu đẹp.

  6. 6

    Cho cà chua băm, cà thái múi cao, huyết, đậu hủ chiên vào nước lèo. Nêm nếm vừa ăn. Cho thêm tí mắm ruốc để dậy mùi

  7. 7

    Sắp rau sống, bún, thịt chân giò, riêu cua. Chan nước lèo, cho thêm rau thơm trang trí cho đẹp mắt.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Violet
Violet @cook_13352290
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự