Shepherd’s pie
Nicky Kalogianni @cook_8591272
Αυτή η πίτα είναι παραδοσιακό φαγητό της Αγγλίας. Και εκτός από θρεπτική ειναι και παντανοστιμη. #τελικός2018
Shepherd’s pie
Αυτή η πίτα είναι παραδοσιακό φαγητό της Αγγλίας. Και εκτός από θρεπτική ειναι και παντανοστιμη. #τελικός2018
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαριζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο αφού τα έχουμε ψιλοκοψει.
- 2
Προσθέτουμε τον κιμά, και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- 3
Κόβουμε κομματάκια την σελινόριζα, τα καρότα και το πράσο και βάζουμε και αυτα μεσα στην κατσαρόλα.
- 4
Αφού κάνουμε ένα ανακάτεμα, βάζουμε τον πελτέ και την Worcestershire sause και ανακατεύουμε και 2 λεπτά.
- 5
Τότε ριχνουμε τον αρακά τα μπαχαρικά, τα φύλλα δάφνης και τον ζωμό
- 6
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστουν τα υγρά.
- 7
Για τον πουρέ
- 8
Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιουμε ζεστές.
- 9
Προσθέτουμε ζεστά τα υπόλοιπά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθουν
- 10
Τώρα η συναρμολόγηση
- 11
Στρώνουμε τον κιμά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και απο πανω βάζουμε τον πουρέ.
- 12
Αν θέλουμε κάνουμε σχέδιά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε λίγη τριμμένη παρμεζάνα και βάζουμε στο φούρνο
- 13
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.
- 14
Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Λατρεύω την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική!Μαγειρεύω συνέχεια για την οικογένειά μου και προσπαθώ να βελτιώνομαι μέσω της προσπάθειας, της αναζήτησης νέων συνταγών και της επικοινωνίας με άλλους λάτρεις του είδους.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Shepherd's Pie ή πίτα του βοσκού Shepherd's Pie ή πίτα του βοσκού
Η shepherd's pie είναι ένα παραδοσιακό Ιρλανδέζικο πιάτο. Το 1800 έγινε το αγαπημένο φαγητό της Αγγλίας και παραμένει έως και σήμερα. Οι παραλλαγές είναι πολλές αλλά η βασική δομή είναι πάντα η ίδια: κιμάς, πουρές και κρούστα τυριών. Την συνταγή μου την έδωσε, πριν 12 χρόνια, η θεία μου Eliza Stone γεννημένη στην Ιρλανδία και μεγαλωμένη στο Λονδίνο. Εκεί συνήθως τα λαχανικά και τον πουρέ τα αντικαθιστούν με φρέσκα, εδώ όμως δίνω την πιο γρήγορη εκδοχή του, για ένα γρήγορο και αρκετό σε μερίδες φαγητό! Καλή όρεξη!#χρυσόπιρούνι
-
Shepherd's pie ή Πίτα του βοσκού Shepherd's pie ή Πίτα του βοσκού
Κλασσική αγγλική συνταγή που δεν είναι τίποτε άλλο παρά κιμάς, συνήθως αρνίσιος, μαγειρεμένος με λαχανικά και σκεπασμένος από νόστιμο πουρέ πατάτας.. Το φαγητό τελειώνει με ψήσιμο στον φούρνο...
-
-
Shepherd's Pie από τον σεφ Gordon Ramsay! Shepherd's Pie από τον σεφ Gordon Ramsay!
H διάσημη αγγλική συνταγή, "πίτα του βοσκού" (shepherd's pie) δια χειρός του Σκωτσέζου σεφ Gordon Ramsay. Δυνατή και γεμάτη γεύση!! Απολαύστε!!Λίγα μυστικά ακόμαΕδώ μπορείτε να δείτε το video του Gordon Ramsay για την shepherd's pie.Μια παραλλαγή εξίσου νόστιμη είναι να προσθέσετε στον πουρέ λιωμένο τσένταρ αντί για παρμεζάνα.
-
Πίττα του Βοσκού ή όπως λέγεται Shepherd's pie Πίττα του Βοσκού ή όπως λέγεται Shepherd's pie
Ιρλανδέζικη ποιμενική πίτα. Εύκολο και γρήγορο φαγητό..Σερβιρεται με σαλάτα. Συνήθως μπαίνει αρνίσιος κιμάς. Εγώ την κάνω με χοιρινό.
-
Shepherd’s Pie διαιτητική Shepherd’s Pie διαιτητική
Η Shepherd’s pie είναι αν δεν κάνω λάθος ένα παραδοσιακό χωριάτικο πιάτο που συναντάμε στην Αγγλία και στη Γαλλία. Είναι ένα ωραίο φαγητό που απαρτίζεται από ένα μείγμα κιμά και λαχανικών στο φούρνο σκεπασμένο με πουρέ και είναι ιδανικό αν θέλουμε να «καθαρίσουμε» το ψυγείο μας 😉 Σήμερα #Δευτέρα το φτιάχνω και μου τρέχουν τα σάλια 🤤 Αν δεν κάνετε διατροφή μπορείτε να βάλετε στον πουρέ και λίγο βούτυρο ή τυρί.
-
Πίτα του βοσκού shepherd's pie (παραλλαγή) Πίτα του βοσκού shepherd's pie (παραλλαγή)
Βρετανική συνταγή με δεκάδες παραλλαγές !!!Τυχαία έπεσε μπροστά μου αυτή η συνταγή και επειδή τα υλικά είναι αυτά που μου αρέσουν, λέω ας την δοκιμάσουμε. Η συγκεκριμένη, έχει μεταξύ του κιμά και το πουρέ τα μανιτάρια, τα οποία μπορεί να δώσουν μία ιδιαίτερη γευστικότητα στην πίτα. Έχω όμως δοκιμάσει άλλη φορά να κάνω τον κιμά, βάζοντας μέσα διάφορα μανιτάρια την ώρα που τον μαγειρεύω, αλλα διαπίστωσα ότι στο τέλος έβγαλαν υγρά στον κιμά οπότε δεν το ξανά κανα. Πιστεύω αυτά που είναι ήδη μαγειρεμένα και με λίγη κρέμα γάλακτος να μείνουν στη μέση άθικτα!!!#μανιτάρια#κιμάς#πουρές#Ημερολόγιο2026
-
Hachis Parmentier 🇫🇷 Hachis Parmentier 🇫🇷
Δοκιμάστε αυτό το παραδοσιακό και αρχικά βασιλικό γαλλικό πιάτο του Parmentier. Μιας και ο chef του Louis XIV (του Λουδοβίκου του 14ου δηλ.-αποκαλούμενου και "Roi soleil" που σημαίνει βασιλιάς Ήλιος), δοκίμασε να του το σερβίρει και προφανώς όχι άδικα... #τελικός2018
-
Hachis Parmentier, ή Γαλλική πατατόπιτα Hachis Parmentier, ή Γαλλική πατατόπιτα
Το hachis parmentier, ή Γαλλική πατατόπιτα, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας και μοιάζει πάρα πολύ με την πιο γνωστή αγγλική «πίτα του βοσκού» αλλά και το ιταλικό «gatò di patate». Εμείς θα το λέγαμε, σουφλέ, αν και δεν έχει καμία σχέση.
-
Η πίτα του βοσκού - Yummy shepherd's pie Η πίτα του βοσκού - Yummy shepherd's pie
Η γνωστή συνταγή Πίτα του Βοσκού "Shepherd's Pie" με λίγες αλλαγές για να πάρουμε και γεύσεις από την Κυπριακή κουζίνα. Μια χορταστική συνταγή ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Στη συγκεκριμένη συνταγή έβαλα Παφίτικο λουκάνικο (εδώ μπορείτε να δείτε σχετικές πληροφορίες http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/36/civitem/2058). Δίνει πραγματικά άλλη γεύση στο φαγητό. Μπορείτε φυσικά, αν δεν το βρίσκετε εύκολα, να το αντικαταστήσετε με κάποιο άλλο λουκάνικο με παρόμοια χαρακτηριστικά.
-
Πίτα του βοσκού (shepherd's pie) με πουρέ από κουνουπίδι και καρότα Πίτα του βοσκού (shepherd's pie) με πουρέ από κουνουπίδι και καρότα
Η low carb εκδοχή της αγαπημένης συνταγής -
"Πίτα του βοσκού" με περισσευούμενα μπιφτέκια & τυρί στο ταψί ✨shepherd's pie✨ "Πίτα του βοσκού" με περισσευούμενα μπιφτέκια & τυρί στο ταψί ✨shepherd's pie✨
Όσο ωραίο κι αν είναι ένα φαγητό μπορεί να περισσέψει, ειδικά αν υπάρχει ποικιλία στο τραπέζι. Μια από τις αγαπημένες μου ασχολίες στη μαγειρική είναι η αξιοποίηση περισσευμάτων σε κάτι εξίσου νόστιμο, αλλά διαφοροποιημένο από το αρχικό πιάτο.Αυτή τη φορά περίσσεψαν μπιφτέκια - είχα κάνει τη διπλάσια δόση... 😅 - κι έτσι μου ήρθε να φτιάξω shepherd's pie.Τα βασικά υλικά της shepherd's pie είναι πάντα ο μαγειρεμένος κιμάς και ο πουρές. Χαρακτηριστικό είναι πως ξαναμαγειρεύονται όλα μαζί στο φούρνο, όπως κάνουμε κι εμείς για παράδειγμα στο παστίτσιο και το μουσακά.Έχει ιρλανδικές, αγγλικές και γαλλικές ρίζες. Στην Ιρλανδία, γίνεται παραδοσιακά με αρνίσιο κιμά. Η αγγλική του εκδοχή με μοσχαρίσιο κιμά, αποκαλείται Cottage pie, ακόμη και Sanders ή Saunders. Στη γαλλική κουζίνα πάλι, είναι γνωστό ως hachis Parmentie.Tags:#Αυτοσχεδιασμός#Εύκολο#Εύκολα#Ανακύκλωση#Αξιοποίηση#Cottagepie#hachisParmentie#Sanders#Saunders
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5319427
Σχόλια